‹ Back

Makanan Pedas Terbaik di Dunia yang Akan Membakar Lidahmu

 

 

 

Pendahuluan

 

Bagi sebagian orang, makanan pedas adalah tantangan yang menggiurkan. Sensasi terbakar yang ditimbulkan oleh cabai atau rempah-rempah pedas memberikan kenikmatan tersendiri bagi pecinta kuliner ekstrim. Setiap negara memiliki cara unik untuk menyajikan hidangan pedas dengan cita rasa yang beragam. Berikut ini adalah beberapa makanan pedas terbaik di dunia yang bisa membakar lidahmu!

 

 

 

1. Sichuan Hot Pot – China

 

 

Sichuan Hot Pot adalah hidangan yang terkenal dari provinsi Sichuan, China. Makanan ini terkenal dengan kuah kaldu pedas yang terbuat dari cabai dan rempah-rempah khas Sichuan. Kuahnya yang kaya rasa membuatnya sangat menggugah selera, namun juga akan menguji ketahanan lidahmu. Biasanya, daging, sayuran, dan tahu dicelupkan dalam kuah pedas ini sebelum disajikan. Perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih menjadikannya salah satu makanan pedas terbaik yang ada.

 

 

 

2. Kimchi Jjigae – Korea Selatan

 

 

Kimchi Jjigae adalah sup pedas yang terbuat dari kimchi (sayuran fermentasi yang dibumbui dengan cabai) yang dimasak dengan daging, tahu, dan bumbu lainnya. Sup ini sangat populer di Korea Selatan dan menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta rasa pedas. Rasa asam dari kimchi yang telah difermentasi berpadu dengan pedasnya cabai, menciptakan rasa yang unik dan menggugah selera.

 

 

 

3. Vindaloo – India

 

 

Vindaloo adalah salah satu hidangan pedas yang sangat terkenal di India, terutama di wilayah Goa. Hidangan ini terbuat dari daging (biasanya daging kambing atau ayam) yang dimasak dalam kuah bumbu pedas yang kaya rempah, seperti cabai, cuka, dan jahe. Makanan ini memiliki rasa pedas yang sangat intens, dan bagi banyak orang, semakin lama dibiarkan, semakin pedas rasanya. Bagi penggemar makanan pedas sejati, Vindaloo adalah pilihan yang sempurna.

 

 

 

4. Tom Yum – Thailand

 

 

Tom Yum adalah sup pedas dan asam yang berasal dari Thailand. Sup ini terbuat dari kaldu ayam atau udang yang dimasak dengan bumbu khas Thailand seperti serai, daun jeruk purut, cabai, dan lengkuas. Rasa pedasnya yang tajam akan segera menghangatkan tubuhmu, ditambah dengan rasa asam yang menyegarkan dari perasan jeruk nipis. Tom Yum menjadi hidangan yang sangat populer, tidak hanya di Thailand, tetapi di seluruh dunia.

 

 

 

5. Phaal Curry – Inggris (India)

 

 

Phaal Curry adalah jenis kari yang dianggap salah satu yang terpedas di dunia. Meskipun berasal dari India, Phaal Curry lebih dikenal di Inggris, terutama di restoran-restoran India. Hidangan ini dibuat dengan cabai Carolina Reaper, yang merupakan salah satu cabai terpedas di dunia. Makanan ini memiliki rasa yang sangat pedas, bahkan bagi para pecinta pedas sejati. Phaal Curry disajikan dengan nasi dan biasanya dinikmati dengan roti naan.

 

 

 

6. Sambal Matah – Indonesia

 

 

Indonesia memiliki beragam sambal yang pedas, dan salah satunya adalah sambal matah yang berasal dari Bali. Sambal ini terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk purut, dan minyak kelapa. Meskipun sederhana, sambal matah memiliki rasa pedas yang cukup kuat dan aroma yang menggugah selera. Sambal ini biasa disajikan sebagai pendamping makanan laut atau ayam goreng, memberikan sensasi pedas yang menggigit.

 

 

 

7. Ceviche de Pescado – Peru

 

 

Meskipun Ceviche de Pescado biasanya dikenal sebagai hidangan segar, makanan ini juga memiliki elemen pedas yang cukup menggigit. Ceviche terbuat dari ikan segar yang dimarinasi dengan air jeruk nipis dan dicampur dengan cabai merah, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Pedasnya berasal dari cabai yang digunakan dalam bumbunya, yang memberi sensasi terbakar yang segar. Hidangan ini banyak ditemukan di Peru dan menjadi favorit di negara-negara Amerika Latin lainnya.

 

 

 

8. Sambal Belacan – Malaysia

 

 

Sambal Belacan adalah sambal khas Malaysia yang terkenal dengan rasa pedas dan aroma khas dari terasi. Terbuat dari cabai merah, bawang, terasi, dan air jeruk nipis, sambal ini memiliki rasa yang kaya dan sangat pedas. Sambal Belacan biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi, ikan bakar, atau sayur-sayuran. Keistimewaan sambal ini adalah perpaduan rasa pedas, asin, dan sedikit asam yang sangat nikmat.

 

 

 

9. Lobster in Chili Sauce – China

 

 

Lobster in Chili Sauce adalah hidangan laut pedas yang populer di restoran-restoran China. Lobster yang dimasak dalam saus cabai yang pedas, manis, dan sedikit asam, menciptakan rasa yang luar biasa. Di beberapa restoran, saus ini bisa sangat pedas, dan bagi pecinta makanan pedas, tantangannya adalah berani menikmati rasa pedas yang terus membakar lidah setelah setiap gigitan.

 

 

 

10. Spicy Ramen – Jepang

 

 

Ramen pedas adalah hidangan yang menjadi favorit di Jepang, terutama bagi mereka yang menyukai makanan pedas. Biasanya, ramen pedas disajikan dengan kuah yang kaya bumbu, dengan tambahan cabai atau pasta cabai yang memberikan rasa pedas yang kuat. Kombinasi mie yang kenyal dengan kuah pedas yang gurih menciptakan sensasi yang sangat memuaskan, tetapi cukup menggugah rasa pedas yang terus membakar.

 

 

 

Kesimpulan

 

Makanan pedas adalah sebuah tantangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sensasi luar biasa bagi siapa saja yang berani mencobanya. Dari Hot Pot khas Sichuan hingga Phaal Curry yang menantang, dunia kuliner memiliki banyak pilihan hidangan pedas yang siap untuk membakar lidahmu. Jika kamu penggemar pedas sejati, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan ini dan merasakan pengalaman rasa yang tak terlupakan!